[Receita] Clafoutis de Morango e mirtilo

Oi, pessoal!!

Esta semana eu estava com muita vontade de comer sobremesas feitas com frutas, então fiz duas sobremesas para matar a vontade XD Primeiro fiz um bolo de banana que ficou muito gostosa, mas não consegui tirar nenhuma foto decente dela XD Depois que o bolo acabou, resolvi testar uma receita que vi no Ofélia e parecia super rápida e fácil de fazer.

Clafoutis (ou clafouti) é uma sobremesa francesa que parece um tipo de pudim (daqueles mais massudos, sabem?). A receita original é feita com cerejas, mas é comum adaptar para a fruta de preferência. A receita do site foi feita só com morangos, mas eu adicionei mirtilos (blueberry) também. Eu amo essas duas frutas e até já fiz um post sobre frutas silvestres (aqui). Vejam como é fácil de fazer!

Os mirtilos ficam meio "derretidos" e deixam aquele sabor agradável por toda parte

Clafoutis de Morango e mirtilo

 Ingredientes:

• 250 g de morangos e mirtilos
• 1 ½ xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de creme de leite
• 4 ovos
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Manteiga para untar

Preparo:

1. Elimine os cabinhos dos morangos, lave-os e seque-os bem. Reserve junto com os mirtilos.
2. Bata os demais ingredientes até obter um creme homogêneo. Passe para uma fôrma refratária baixa, untada, com capacidade para 800 ml.
3. Coloque os morangos e mirtilos reservados sobre a massa e leve ao forno moderado (180 °C), preaquecido, por 20 a 25 minutos, ou até a massa firmar e dourar na superfície.
4. Sirva morno ou frio.

Coloquei a sobra da massa em ramekins

Tirei a receita daqui e a única adaptação que fiz foi adicionar mirtilos.

Eu gostei bastante do resultado. Essa sobremesa é bem leve prática :)

Vocês têm alguma receita de sobremesas feitas com frutas para recomendar?

Tenham um ótimo fim de semana! ^^

Kisu~

Alimentação saudável

Boa noite!

 http://wp.clicrbs.com.br/viverbem

Já tem bastante tempo que tenho optado por alimentos orgânicos. Raramente compro vegetais e frutas "normais". É incrível que o fato de saber que não estou ingerindo agrotóxico na maior parte do tempo me deixe muito melhor.

http://www.slcalimentos.com.br

Infelizmente, os alimentos orgânicos ainda são bem mais caros que os demais, mas acredito que valha a pena. Espero que no futuro esses alimentos se tornem mais acessíveis. O que me deixa animada é que hoje em dia está cada vez mais fácil de encontrá-los em mercados e podemos até encomendá-los pela internet! Veja aqui onde encontrar alimentos orgânicos em sua cidade.

 

 http://veja.abril.com.br

Além dos vegetais e frutas, também podemos encontrar diversos produtos orgânicos, como farinhas, açúcares, molhos, sucos e até muffins e biscoitos!

 http://www.jasminealimentos.com/

Uma das coisas que me fez falta depois de me mudar para Brasília foi a ausência de feirinhas de bairro. Eu adorava dar uma passadinha na feira todo sábado de manhã e comprar vegetais frescos e flores! Era um momento bem agradável.

 

http://compromissoconsciente.blogspot.com.br

Hoje em dia me preocupo muito em ter uma alimentação variada e balanceada. Isso tem refletido diretamente na minha saúde, visto que me sinto bem mais disposta e saudável! Também tomo bastante cuidado quando compro os demais alimentos, sempre observando a quantidade de sódio e carboidratos, por exemplo. Além disso, estou reduzindo cada vez mais a ingestão de refrigerantes, e já tem muitos anos que não tomo coca-cola.

 http://capitalgourmet.terra.com.br

Ainda preciso me policiar para tomar bastante água durante o dia. Sempre esqueço de fazer isso, o que não é bom. Estou sempre me esforçando para me lembrar de fazer isso constantemente. Alguém tem alguma sugestão?

 

http://www1.folha.uol.com.br

Não resisto a doces e também como coisas que não são muito saudáveis. Acredito que o importante é não exagerar. Gosto de comer por prazer. Quis escrever um pouco sobre meus hábitos alimentares, pois sinto que as mudanças que tenho feito me ajudaram bastante a ter uma saúde melhor e nem precisei me privar de comer coisas que gosto!

 http://hypescience.com

Vocês se preocupam com a alimentação? Evitam algum tipo de alimento? 

O que vocês fazem para se manter saudáveis?

Até a próxima!

Frutas delicadas e deliciosas!

As frutas terminadas em "berry" em inglês (chamadas de frutas vermelhas e de frutos silvestres) são um pouco difíceis de serem encontradas por aqui (exceto o morango).

Elas são lindas, delicadas, cheirosas e principalmente deliciosas!!! Adoro comê-las com panquecas e waffles. E quem resiste a uma torradinha com a geléia delas? E aos muffins e bolos? Yummiiiiii!!!

É mais fácil encontrar produtos industrializados, como geléias, sucos e balas. Bem que eu gostaria e cultivá-las! *-*

Groselha (gooseberry)

Morango (Strawberry)

Mirtilo (Blueberry)

Framboesa (Raspberry)

Amora (Mulberry)





Não são preciosas??


Bom domingo!!!